EMEF
FAUSTO AGUIAR ARRUDA
CIÊNCIAS
DA NATUREZA – PROF. JACKSON
INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA QUÍMICA
A Química é uma
ciência que surgiu da curiosidade humana em torno da composição de todas as
coisas e do funcionamento do mundo que nos cerca. Atualmente, a Química é
definida basicamente como a ciência que estuda a matéria, suas transformações e
as energias envolvidas nesses processos.
Matéria,
no estudo de Química, é tudo aquilo que ocupa lugar no espaço e que, portanto,
tem volume e massa. Assim sendo, a Química estuda substâncias naturais e
artificiais, visíveis e invisíveis, minerais, vegetais e animais. Esse conceito
de matéria é apenas um dos que precisam ser compreendidos para uma introdução à
Química. Existem também outros conceitos fundamentais que devem ser entendidos
para a progressão no estudo dessa ciência.
Veja alguns:
Corpo: amostra ou porção limitada da matéria. Por exemplo, a
árvore é matéria. Então, se cortarmos o caule da árvore, uma tora de madeira
obtida será um corpo;
Objeto: corpo que sofreu alterações e foi produzido para a
utilização do ser humano. Por exemplo, uma tora de madeira é transformada em
uma cadeira (objeto);
Sistema: corpo submetido a uma observação. Por exemplo,
considere que um químico está realizando um experimento em uma “placa de Petri”.
Tudo que está dentro da “placa de Petri” é o nosso sistema, o que estiver de
fora é a vizinhança;
Transformação
da matéria: qualquer processo (ou
conjunto de processos) pelo qual se modificam as propriedades de determinado
material. As transformações da matéria são também denominadas fenômenos, que
podem ser físicos (não alteram a
estrutura ou a constituição da matéria) ou químicos
(alteram a estrutura ou a constituição da matéria). Quando amassamos um papel,
por exemplo, temos uma transformação ou fenômeno físico; por outro lado, se
queimamos um papel, temos um fenômeno químico;
Energia: é a propriedade de um sistema que lhe permite realizar qualquer
processo. Por exemplo, a energia química dentro dos alimentos é transformada no
nosso organismo em energia para que nosso corpo realize as atividades diárias e
também aquecer o nosso corpo.
A Química pode
estudar a matéria e suas transformações a partir de três níveis:
Nível
macroscópico: estuda as propriedades dos
objetos grandes e visíveis;
Nível
microscópico: estuda o mundo invisível
aos nossos olhos que explica o que é observado macroscopicamente, ou seja,
interpreta os fenômenos que podem ser vistos em termos do reordenamento dos
átomos;
Nível
simbólico: é a representação dos
fenômenos químicos através de símbolos, fórmulas e equações matemáticas.
Sendo assim, pode
parecer que a Química limita-se à teoria e às pesquisas de laboratório ou à
produção industrial. Mas ela é uma das ciências que estão mais presentes em
nosso cotidiano e dentro de nós mesmos. Só para citar alguns exemplos, a
Química contribui para o desenvolvimento e produção de medicamentos que salvam
vidas, de produtos de higiene e limpeza, de combustíveis que levam ao
desenvolvimento de nossa sociedade e de meios de produção mais eficazes. Além
disso, ela está presente na composição dos alimentos que consumimos (sejam
naturais ou artificiais) e nas reações do nosso organismo, como a digestão.
Graças à Química,
hoje sabemos a resposta para a pergunta “Do que são feitas todas as coisas?”.
Sabemos que tudo é composto de átomos,
que formam os elementos químicos, que, por sua vez, ligam-se de diferentes
formas para originar toda matéria que conhecemos.
EXERCÍCIOS
1. De acordo com o
texto, como a química é definida atualmente?
2. Escreva as
definições de:
a) matéria
b) corpo
c) objeto
3. O que é fenômeno
físico? Dê três exemplos.
4. O que é fenômeno
químico? Dê três exemplos.
5. O que é energia?
6. Classifique os
termos a seguir em energia, matéria, corpo ou objeto:
a) tijolo
b) ar
c) eletricidade
d) madeira
e) tronco
f) vidro
g) mesa
h) calor
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